子育てママ・パパ向けショッピング｜編集部厳選！プレミアム商品・スワンベーカリー・ハッピーファミリー・ケーキ

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OYAIKUスタッフが選び抜いた、こだわりの品をご紹介。
作りての心遣いや思いが込められた、おすすめの逸品。

【スワンベーカリー「ハッピーファミリー」】
卵・乳製品が苦手なお子様も安心して食べられる、
新鮮なフルーツいっぱいのバースデーケーキ。
もちろん、美味しさはOYAIKUの保証付き！
スワンオリジナルのギフトBOXで届きます。

卵や乳製品アレルギーの子どもたちが増えている
近年、何らかのアレルギーを持っている子どもは増加傾向にあると言われています。本来はからだを守るべき免疫が過剰にはたらき、特定の物質（アレルゲン）に反応して、からだに不利益な症状をおこしてしまうアレルギー。とくに子どもに多いとされる食物アレルギーは、3大アレルゲンと呼ばれる卵、牛乳、小麦のほか、そば、落花生（ピーナッツ）によるものが多いといいます(そば、落花生は症例は多くありませんが症状が重篤という理由で特定原材料に指定されています)。

一般に、卵や乳製品を使って作られるケーキは当然、除去すべき食品に入ります。街のケーキ屋さんの店頭で「あのケーキ、おいしそうだなぁ」「食べてみたいなぁ」と思っても、食物アレルギーの子どもたちが口にできるものは、ほとんどないのが現状です。
スワンベーカリーを運営する株式会社スワンは、長年に渡り「食物アレルギーの子どもたちやその家族に、安心して美味しいケーキを味わってほしい」という考えのもと、卵・乳製品を使わない菓子やケーキを研究してきました。
ノーマライゼーションの理念を実現するスワン
株式会社スワンは、もともと財団法人ヤマト福祉財団とヤマト運輸株式会社が、「障がいのある人もない人も、共に働き、共に生きていく社会の実現」を目指す、ノーマライゼーションの理念を実現する目的で設立された会社です。“障がい者の働く、おいしい焼きたてパンの店”として1998年に東京・銀座店をオープンし、現在は直営店３店、チェーン店２０店を全国各地で展開しています。よりよい社会を目指すスワンの理念が「食物アレルギーのある子もない子も、共に笑顔でケーキを食べられるように」という思いの原動力となり、また、「卵や乳製品を使わないケーキを作ってほしい」というお客様の声が多く集まったことが、「ハッピーファミリー」を開発するきっかけとなりました。

スワンのケーキはデザインから
言われなければ「卵・乳製品不使用」のケーキとはわからないほどカラフルで、洗練されたイメージの「ハッピーファミリー」。聞けば“スワンのケーキはデザインから”というほど、デザインにはこだわりがあるそうです。ケーキの一番下、土台となるクッキーの部分は、卵・乳製品不使用のサクサクとした食感のいちご味。その上にはストロベリージャムと豆乳クリームを配合したクリーミーで甘ずっぱいストロベリームース。

その上にピスタチオの入ったゼリーを流し、トッピングにはフレッシュなぶどう・黄桃・ラズベリー・洋梨がセンスよくあしらわれ、さらにケーキをカットすると中央にドーム型のオレンジムースがかくれているという、パティシエの技とセンスをふんだんに盛り込んだ、目にも舌にも楽しい演出が魅力です。
さらに「ハッピーファミリー」の工場では、スワンベーカリーのパン生地やケーキ、菓子類など、卵・小麦粉・乳成分・落花生を含む商品の製造ラインを一旦すべて止め、機器類をきれいに洗浄した後に製造する、という作業工程を徹底しています。
あえて「アレルゲン100％対応」とは言わず
しかし、原材料に卵・乳製品を一切使用せず、きれいに洗浄した工場で製造しているとはいっても、アレルギーには個人差があり「必ず100％安全です」と言うのは難しいのが現状です。「ハッピーファミリーのおかげでケーキが食べられる！すごくうれしい！」という子もいれば、「あと数年たって、もう少しアレルギーが改善されたら食べられる」という子もいるでしょう。スワンベーカリーではこの点を真摯に受け止め、あえて「アレルゲン対応ケーキ」とせず、「卵・牛乳が苦手な人でも食べられる」という紹介をしています。また、「アレルギー症状が重い方やアナフィラキシーショックを起こされる方はご遠慮ください」という注意書きも入れています。

「いちごのムースもフルーツも、全部おいしい！」読者モニターにも大好評
「ハッピーファミリー」を注文すると、かわいらしいオリジナルＢＯＸで、クール便として配送されます。解凍方法は自宅の冷蔵庫で約６時間が食べごろ。できたてのフレッシュな美味しさを堪能できます。今回は、おいしさや食感を伝えるため、読者モニターとして、山口果緒里ちゃん（６歳）＆幸恵ママに、実際に「ハッピーファミリー」を試食してもらいました。
果緒里ちゃんは、食物アレルギーではありませんが、家ではなるべく体のことを考え、オーガニックな食品を心がけているそう。一口食べて「おいし～い♪」と満面の笑みを浮かべる果緒里ちゃん。「いちごのムースとか果物とか、全部おいしい！」。

スワンベーカリーのパンをよく購入するという幸恵ママも「卵や乳製品を使っていないと言われなければ、まったくわかりません。むしろ、ふだん利用する街のケーキ屋さんよりも、あっさりと優しい味で食べやすい。洒落たデザインにも惹かれます」と、うれしい驚きを見せていました。

　今後も「100％アレルギー対応」を目指し、ハッピーファミリーの更なる改良・開発を進めるため、日々研究を続けるスワンベーカリー。卵や乳製品が苦手な方だけでなく、たくさんの方たちに味わってほしい、優しさと愛情いっぱいのケーキです。